
Entrée : Carpaccio de boeuf
Plat: Ravioles au chèvre de la Mère Maury, chiffonnade de jambon de Parme (ou pas !!), noix, chèvre pané, carottes râpées, champignons frais, pickles d'oignons rouges, mesclun de jeunes pousses et vinaigrette au miel
Fromage : Duo de fromages du moment, mesclun
Dessert : Trio de gourmandises du jour